Fußball-Amerikaner
Mittel Mittel
Zeit 40 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
2804 kJ 33%
Energie
670 kcal 34%
Kalorien
25 g 36%
Fett
108 g 42%
Kohlenhydrate
5 g 10%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen
-
  • 100 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
  • 2 TL Backpulver
  • 4 EL Milch
  • 300 g Puderzucker
  • 5 EL Zitronensaft
  • 0,5 EL Kakao
  • 1,5 EL Wasser
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Fußball-Amerikaner

  1. Zunächst heizt ihr den Backofen auf 160°C Heißluft vor und legt zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Nun bereitet ihr den Teig vor: Dafür müsst ihr Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. 
  3. Rührt die Eier nacheinander unter.
  4. Vermengt Mehl mit Puddingpulver sowie Backpulver und gebt es, zusammen mit Milch, in die Buttermischung. Verrührt anschließend alles zu einem glatten Teig.
  5. Teilt den Teig in 8 Portionen auf und setzt diese auf die Backbleche, achtet darauf, dass ihr genügend Abstand zwischen den Amerikanern lasst.
  6. Backt die Amerikaner im heißen Backofen für ca. 15-17 Minuten und lasst sie anschließend abkühlen.
  7. Vermengt für den hellen Guss 200 g Puderzucker mit Zitronensaft und streicht dies auf die glatte Unterseite des Gebäcks. Lasst den Guss anschließend antrocknen.
  8. Für den dunklen Guss müsst ihr 100 g Puderzucker mit Kakao und Wasser vermengen und anschließend den dunklen Guss in "Fußball-Optik" auf den Amerikaner streichen. Guten Appetit!
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