Carrot Cake Baked Oats
Einfach Einfach
Zeit 52
Vegetarisch Vegetarisch
1222 kJ 15%
Energie
292 kcal 15%
Kalorien
16 g 23%
Fett
25 g 10%
Kohlenhydrate
7 g 14%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 6 Personen
-

Für den Kuchen:

  • 2 reife Bananen (mittelgroß)
  • 180 g Haferflocken (zart)
  • 1 Karotte (geraspelt)
  • 35 g gemahlene Mandeln
  • etwas Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Walnüsse (gehackt)
  • 1 EL Ahornsirup
  • 375 ml Milch

Für das Topping:

  • 160 g Joghurt
  • 70 g Frischkäse
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • etwas Zimt
  • 20 g Paranusskerne (gehackt)
Dieses Rezept wurde für 6 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Carrot Cake Baked Oats

  1. Bananen in einer ofenfesten Form zerquetschen. Alle Zutaten für den Kuchen dazugeben und gut vermischen.
  2. Den Teig glatt streichen und den Kuchen in einem vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 40–42 Minuten backen.
  3. In der Form auskühlen lassen, dann den Rand vorsichtig mit einem Messer lösen.
  4. Die Zutaten für das Topping verrühren und über dem Kuchen verteilen.
  5. Mit Nüssen eurer Wahl garnieren.
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