Ayran
Einfach Einfach
Zeit 30 Minuten
Vegan Vegan
105 kJ 1%
Energie
25 kcal 1%
Kalorien
1 g 1%
Fett
4 g 2%
Kohlenhydrate
2 g 4%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 2 Personen
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  • 250 ml ungesüßter pflanzlicher Joghurt
  • 250 ml kaltes Wasser
  • eine Prise Salz
  • frische Minzblätter und 1-2 Gurkenscheiben als Garnitur
Dieses Rezept wurde für 2 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Ayran

  1. Vermengt den Joghurt in einer Schüssel mit dem Wasser und verrührt das Ganze mit einem Schneebesen oder Mixer bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Fügt eine Prise Salz hinzu, um den typischen Ayran Geschmack zu erhalten.
  3. Je nach Bedarf könnt ihr etwas Minze in den Ayran mischen oder nur zum Garnieren verwenden. Das Gleiche gilt für die Gurke.
  4. Kleiner Tipp: noch erfrischender wirkt der Ayran, wenn ihr etwas Eiswürfel hinzufügt. 
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