Heidelbeer-Joghurt-Eis
Einfach Einfach
Zeit 495 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
854 kJ 10%
Energie
204 kcal 10%
Kalorien
13 g 19%
Fett
13 g 5%
Kohlenhydrate
9 g 18%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Einkaufsliste

+
Für 4 Personen
-
  • 250 g frische oder gefrorene Heidelbeeren
  • 2 EL Honig
  • 500 g griechischer Joghurt 
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1-2 EL Zitronensaft für eine frische Note
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Heidelbeer-Joghurt-Eis

  1. Wascht die Heidelbeeren gründlich und lasst sie abtropfen.
  2. Püriert die Heidelbeeren mit einem Mixer bzw. Stabmixer, bis sie glatt sind. Falls ihr eine sehr feine Konsistenz bevorzugt, könnt ihr das Püree durch ein Sieb laufen lassen.
  3. Verrührt den griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt gut miteinander und fügt noch 1-2 Spritzer Zitronensaft hinzu.
  4. Vermischt das Heidelbeerpüree mit dem Joghurt und gießt die Mischung anschließend in eure Eisformen.
  5. Steckt die Stiele in die Formen und stellt diese über Nacht ins Gefrierfach.
  6. Um das Eis aus der Form zu kriegen, müsst ihr die Formen kurz unter heißes Wasser halten. Guten Appetit!
Rezept drucken
Snacks
Eis
Eis am Stiel
Heidelbeeren
Blaubeeren
Joghurt
Sommer
Abkühlung