Sauerteig

Sauerteig braucht Zeit, gibt dafür aber Geschmack zurück, den kein Hefeteig hinbekommt: leicht säuerlich, tief aromatisch und mit einer Kruste, die richtig kracht. Ob frisch gebacken, getoastet mit Belag oder als Basis für herzhafte Frühstücksideen – hier dreht sich alles um den lebendigen Teig. Stöbere durch unsere Rezepte und leg deinen Ansatz an.