Frühstück
Pilzrahm auf Sauerteigtoast
Gebratene Pilze in Crème fraîche auf getoastetem Sauerteigbrot – herzhaftes, warmes Frühstück für kühle Morgen.
Gebratene Pilze in Crème fraîche auf getoastetem Sauerteigbrot – herzhaftes, warmes Frühstück für kühle Morgen.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Pilze putzen und in dicke Scheiben schneiden. Schalotte und Knoblauchzehe fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Pilze darin 5 Minuten braten, ohne zu rühren, bis sie Farbe nehmen.
- Pilze wenden, Butter, Schalotte und Knoblauch zugeben und 3 Minuten weiterbraten.
- Thymianblättchen abzupfen, zugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Crème fraîche einrühren, kurz aufkochen lassen und mit dem Zitronensaft abschmecken.
- Brotscheiben toasten, den Pilzrahm daraufgeben und mit der Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
1779 kJ
21 %
Energie
425 kcal
21 %
Kalorien
29 g
41 %
Fett
32 g
12 %
Kohlenhydrate
10 g
20 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
30 Minuten
