Zimtschnecken-Cheesecake
Einfach Einfach
Zeit 70 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
3791 kJ 45%
Energie
906 kcal 45%
Kalorien
67 g 96%
Fett
157 g 60%
Kohlenhydrate
19 g 38%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Einkaufsliste

+
Für 8 Personen
-

Für den Boden:

  • 250 g Butterkekse oder Spekulatius 
  • 100 g zerlassene Butter 

Für die Füllung: 

  • 500 g Magerquark 
  • 750 g frischkäse 
  • 250 ml Sahne
  • 3 Eier
  • 50 ml Speiseöl
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 
  • 50 g Speisestärke

Für das Zimtschnecken Topping:

  • 100 g Butter
  • 100 g braunen Zucker 
  • 2 EL Zimt
  • 2 EL Mehl 

Für die Zimt Kruste:

  • Zimt-Zucker-Mischung 
Dieses Rezept wurde für 8 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Zimtschnecken-Cheesecake

  1. Für den Boden: 250 g Kekse für 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 100 g  geschmolzene Butter für 10 Sekunden auf Stufe 4 untermischen, das Ganze in die Springform drücken & kaltstellen.
  2. Für die Füllung: Quark, Frischkäse, Sahne, Eier, Öl,Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Speisestärke für 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen und danach auf den Boden geben.
  3. Nun das Topping: Butter, braunen Zucker, Zimt und Mehl für 20 Sekunden auf Stufe 3 rühren. Mit einem Löffel in die Füllung „swirlen“.
  4. Backen: Zimtzucker oben drüber streuen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 60 Min. backen.
  5. Zu guter Letzt: Genießen!
Rezept drucken
Gebäck
Backen
Zimtschnecken
Zimt
Weihnachten
Cheesecake
Kuchen
Thermomix