Außen goldbraun und crunchy, innen zart schmelzend – diese Mozzarella Sticks sind der ultimative Comfort-Snack für jede Pause.
Außen goldbraun und crunchy, innen zart schmelzend – diese Mozzarella Sticks sind der ultimative Comfort-Snack für jede Pause.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Mozzarella in ca. fingerlange Sticks schneiden und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
- Drei Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, eine mit Paniermehl, Parmesan und Gewürzen.
- Jeden Mozzarella-Stick zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in der Paniermehlmischung wälzen.
- Für extra Knusper die Sticks ein zweites Mal durch Ei und Panade ziehen.
- Die panierten Sticks mindestens 30 Minuten einfrieren (wichtig, damit der Käse nicht ausläuft).
- Öl auf ca. 170 °C erhitzen und die Mozzarella Sticks portionsweise 2–3 Minuten goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
2565 kJ
31 %
Energie
613 kcal
31 %
Kalorien
42 g
60 %
Fett
35 g
13 %
Kohlenhydrate
30 g
60 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
45 Minuten
Fleisch
Einfach