Snacks

Taquitos

Name: Taquitos
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Fleisch
Ingredients: 12 kleine Maistortillas; 400 g Rinderhackfleisch; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; ½ TL Chiliflocken; ½ TL Oregano; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 80 g geriebener Cheddar; Pflanzenöl zum Frittieren; Frischer Koriander zum Servieren; Pico de Gallo zum Servieren; Guacamolezum Servieren; Saure Sahne zum Servieren

Mittel 50 Minuten

Fleisch Für 4 Personen Zu Nährwerten Allergene

Diese mexikanischen Taquitos werden mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Cheddar gefüllt und anschließend goldbraun frittiert. Mit Pico de Gallo, Guacamole und saurer Sahne sind sie ein knuspriger Snack für den nächsten WM-Abend.

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und glasig braten.
Tomatenmark, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chiliflocken, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
Die Rinderhackfleischfüllung kurz weiterbraten und anschließend etwas abkühlen lassen.
Maistortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie biegsam sind.
Rinderhackfleischfüllung und geriebenen Cheddar auf den Maistortillas verteilen.
Die Maistortillas eng aufrollen und mit der Naht nach unten ablegen.
Pflanzenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
Die Taquitos portionsweise mit der Naht nach unten goldbraun frittieren.
Die Taquitos auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Pico de Gallo, Guacamole, saurer Sahne und frischem Koriander servieren.