Sushi Bowl

Name: Sushi Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Fisch
Ingredients: 200 g Reis (z. B. Basmati); 240 g TK-Lachsfilet, aufgetaut; 1 Gurke; 1 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 4 EL Sojasoße; 2 EL Kewpie-Mayonnaise; 1 Avocado; 2 EL eingelegter Ingwer; 2 Nori-Blätter; 2 EL Röstzwiebeln; 2 TL Sriracha; 2 TL Gomasio; Salz, Pfeffer

Einfach 30 Minuten

Fisch Für 2 Personen Zu Nährwerten Allergene

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Rezept im Video · 0:21

Sushi Bowl mit gebratenem Lachs, Avocado, Gurke und Zucchini auf Reis, dazu Kewpie-Mayo, Sojasoße, eingelegter Ingwer und Nori – alle Sushi-Aromen ganz ohne Rollen.

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Sushi Bowl mit gebratenem Lachs, Avocado, Gurke und Zucchini auf Reis, dazu Kewpie-Mayo, Sojasoße, eingelegter Ingwer und Nori – alle Sushi-Aromen ganz ohne Rollen.

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Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Reis nach Packungsanleitung garen.
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, mit 2 EL Sojasoße marinieren und in 1 EL Öl in einer Pfanne braten.
Zucchini in Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden, im restlichen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocado in Scheiben, Gurke in Stücke schneiden.
Reis auf zwei Schalen verteilen, Lachs dazugeben und mit einer Gabel zerkleinern.
Mayonnaise und restliche Sojasoße darübergeben und verrühren.
Zucchini, Zwiebeln und Gurke dazugeben und alles vermengen.
Mit Avocado, Ingwer, Nori-Streifen, Röstzwiebeln und Sriracha garnieren und mit Gomasio bestreuen.

Nährwerte pro Portion

4394 kJ 52 % Energie

1050 kcal 53 % Kalorien

53 g 76 % Fett

94 g 36 % Kohlenhydrate

40 g 80 % Eiweiß

Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mögliche Allergene:

FischSojaSesam

automatisch erkannt, ohne Gewähr

Schlagworte:

Veröffentlicht am 12. Januar 2024 · aktualisiert am 30. September 2026

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