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Bowl
Sushi Bowl
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Rezept im Video · 0:21
Sushi Bowl mit gebratenem Lachs, Avocado, Gurke und Zucchini auf Reis, dazu Kewpie-Mayo, Sojasoße, eingelegter Ingwer und Nori – alle Sushi-Aromen ganz ohne Rollen.
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Sushi Bowl mit gebratenem Lachs, Avocado, Gurke und Zucchini auf Reis, dazu Kewpie-Mayo, Sojasoße, eingelegter Ingwer und Nori – alle Sushi-Aromen ganz ohne Rollen.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Reis nach Packungsanleitung garen.
- Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, mit 2 EL Sojasoße marinieren und in 1 EL Öl in einer Pfanne braten.
- Zucchini in Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden, im restlichen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Avocado in Scheiben, Gurke in Stücke schneiden.
- Reis auf zwei Schalen verteilen, Lachs dazugeben und mit einer Gabel zerkleinern.
- Mayonnaise und restliche Sojasoße darübergeben und verrühren.
- Zucchini, Zwiebeln und Gurke dazugeben und alles vermengen.
- Mit Avocado, Ingwer, Nori-Streifen, Röstzwiebeln und Sriracha garnieren und mit Gomasio bestreuen.
Nährwerte pro Portion
4394 kJ
52 %
Energie
1050 kcal
53 %
Kalorien
53 g
76 %
Fett
94 g
36 %
Kohlenhydrate
40 g
80 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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