Sushi Muffins sind die schnelle Ofen-Version von Sushi: knusprige Nori-Cups, gefüllt mit Sushi-Reis, würzigem Lachs und cremiger Spicy Mayo. Perfekt als Snack, Vorspeise oder auffälliges Fingerfood.
Sushi Muffins sind die schnelle Ofen-Version von Sushi: knusprige Nori-Cups, gefüllt mit Sushi-Reis, würzigem Lachs und cremiger Spicy Mayo. Perfekt als Snack, Vorspeise oder auffälliges Fingerfood.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- Sushi-Reis mit Wasser garen und anschließend kurz abkühlen lassen.
- Reisessig, Zucker und Salz verrühren und unter den Sushi-Reis mischen.
- Lachsfilet würfeln und mit Sojasauce, Sesamöl und Sriracha vermengen.
- Nori-Blätter vierteln und in die Mulden einer Muffinform drücken.
- Sushi-Reis auf die Nori-Blätter geben und leicht andrücken.
- Lachsfilet auf dem Sushi-Reis verteilen.
- Sushi Muffins im Ofen backen, bis der Lachs leicht gegart ist und die Nori-Ränder knusprig werden.
- Mayonnaise mit Limettensaft und Sriracha verrühren.
- Gurke und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Sushi Muffins mit Spicy Mayo, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam, schwarzem Sesam und optional Unagi-Sauce oder Teriyaki-Sauce toppen.
Nährwerte pro Portion
1519 kJ
18 %
Energie
363 kcal
18 %
Kalorien
16 g
23 %
Fett
40 g
15 %
Kohlenhydrate
16 g
32 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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