Weißer Glühwein
Einfach Einfach
Zeit 35 Minuten
Vegan Vegan
837 kJ 10%
Energie
200 kcal 10%
Kalorien
1 g 1%
Fett
16 g 6%
Kohlenhydrate
3 g 6%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen
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  • 1 Flasche trockener Weißwein (z.B. Riesling oder Chardonnay)
  • 1-2 Äpfel (in dünne Scheiben geschnitten, am besten eine süß-säuerliche Sorte)
  • 1 Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 3-4 Nelken
  • 1 Vanilleschote (längs aufgeschnitten)
  • 1 Bio-Orange (Schale abgerieben und Saft gepresst)
  • 1 kleines Stück Ingwer (geschält und in dünne Scheiben geschnitten, optional)
  • 1-2 EL Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Weißer Glühwein

  1. Gießt den Weißwein in einen großen Topf und erhitzt ihn langsam auf niedriger Temperatur. Achtet darauf, dass der Wein nicht kocht, um die Aromen zu bewahren.
  2. Fügt die Apfelscheiben, die Zimtstange, Sternanis, Nelken, die aufgeschnittene Vanilleschote und die Orangenschale hinzu. Der Orangensaft kann ebenfalls direkt hinzugegeben werden.
  3. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Ingwer für eine leichte Schärfe und wärmende Note hinzufügen.
  4. Süßt den Glühwein nach Geschmack mit Ahornsirup oder Honig. Beginnt mit einem Esslöffel und fügt bei Bedarf mehr hinzu.
  5. Lasst den weißen Glühwein etwa 15-20 Minuten auf niedriger Hitze ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
  6. Gießt den Glühwein durch ein Sieb in Tassen oder Gläser und serviert ihn warm.
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