Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Die Hefe in der lauwarmen Milch mit 1 TL Zucker auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
- Mehl, restlichen Zucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben.
- Hefemilch, Eier und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- Öl in einem Topf auf ca. 170 °C erhitzen.
- Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen, kurz abtropfen lassen und noch warm in Puderzucker wälzen.
Nährwerte pro Portion
1172 kJ
14 %
Energie
280 kcal
14 %
Kalorien
16 g
23 %
Fett
32 g
12 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Einfach