Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Crème fraîche mit Honig und Vanillezucker verrühren und den Teig gleichmäßig damit bestreichen.
- Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelscheiben mit braunem Zucker und Zimt darin kurz karamellisieren.
- Die karamellisierten Apfelscheiben auf dem Flammkuchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.
- Optional nach dem Backen mit etwas Honig beträufeln und warm genießen.
Nährwerte pro Portion
1779 kJ
21 %
Energie
425 kcal
21 %
Kalorien
15 g
21 %
Fett
60 g
23 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Einfach
