Italien ist weltweit für seine exzellente Küche bekannt – doch nicht nur Pizza und Pasta sind ein Genuss. Besonders die kleinen Snacks, die ideal zu einem Aperitif oder als leichte Zwischenmahlzeit passen, haben ihren ganz eigenen Charme. Ihr kennt sicher Grissini – die knusprigen Brotstangen aus dem Piemont, aber kennt ihr auch Taralli, Sfogliatine oder Friselle? Wir stellen sie euch alle vor!

Grissini – Der Klassiker
Grissini sind dünne, knusprige Brotstangen aus dem Piemont. Sie bestehen aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl und werden oft mit Kräutern oder Samen verfeinert. Perfekt zu Antipasti oder einfach pur.

Taralli – Der rustikale Genuss
Ringförmige, knusprige Gebäckstücke aus Süditalien, oft mit Fenchel, Pfeffer oder Rosmarin gewürzt. Schmecken wunderbar zu Käse und Wein.

Schüttelbrot – Südtiroler Spezialität
Dünnes, krosses Roggenbrot mit Fenchelsamen oder Kümmel. Perfekt zu Speck und Käse.

Sfogliatine – Süße Versuchung
Leichtes Blätterteiggebäck, oft mit Zucker glasiert. Ideal zu einem Espresso oder Cappuccino.

Focaccine – Herzhafte Mini-Fladenbrote
Weiche, kleine Brotfladen mit Olivenöl und Kräutern. Super als Snack oder Beilage.

Friselle – Getrocknete Brotkringel
Doppelt gebackene Brotkringel aus Apulien, die vor dem Verzehr mit Wasser beträufelt und mit Tomaten und Olivenöl belegt werden.

Pan Rustico – Das Bauernbrot
Kräftiges, knuspriges Brot mit intensiver Kruse. Perfekt zu Käse und Oliven.