Frühstück
Goldene Milch (Kurkuma Latte)
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Als Erstes müsst ihr natürlich erst einmal die Kurkuma Paste herstellen. Schält hierfür Kurkuma und Ingwer und reibt sie danach fein. Drückt auch die Kardamomkapseln leicht ein. Gibt die bisherigen Zutaten nun zusammen mit den restlichen Gewürzen in einen Topf, gießt alles mit 250 ml Wasser auf und lasst es kurz aufkochen. Lasst es danach etwa 25 Minuten leicht köcheln.
- Entfernt abschließend die Kardamomkapseln und püriert es mit einem Pürierstab zu einer feinen Paste. Die Paste könnt ihr im Kühlschrank nun für etwa 5 Tage aufbewahren.
- Für die Kurkuma Latte gebt ihr nun die Hafermilch in einen Topf und erhitzt sie. Rührt die Kurkuma Paste mit einem Schneebesen ein und kocht alles unter Rühren auf. Lasst es jetzt langsam abkühlen und süßt nochmal mit Ahornsirup nach Geschmack nach.
Nährwerte pro Portion
423 kJ
5 %
Energie
101 kcal
5 %
Kalorien
2 g
3 %
Fett
20 g
8 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Bewertungen
Schon nachgekocht? Sei eine/r der Ersten, die dieses Rezept bewerten.
Wenn dir dieses Rezept gefällt…
…dann schmeckt dir das hier bestimmt auch.
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch
Mittel