Snacks
Gebratene Maiskolben Chili-Estragon
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Entfernt an den Maiskolben Hüllblätter und Fäden.
- Bringt Salzwasser zum Kochen und kocht die Maiskolben für 15 Minuten. Lasst sie im Anschluss abtropfen.
- Wascht die Chilischoten, halbiert sie längs, entkernt und hackt sie fein.
- Wascht den Estragon und schüttelt ihn trocken. Zupft die Blätter vom Stängel und hackt sie klein.
- Zerlasst die Margarine in einer Pfanne und gebt Chilis, Estragon und Salz hinzu. Bratet die Margarine bis sie leicht gebräunt ist.
- Schneidet die Maiskolben in breite Scheiben, bratet sie 6-8 Minuten mit Olivenöl in einer weiteren Pfanne bis sie leicht braun sind und salzt sie leicht.
- Dippt die Maiskolben zum Essen in der Chili-Estragon-Margarine und beträufelt sie mit Limettensaft.
Nährwerte pro Portion
1728 kJ
21 %
Energie
413 kcal
21 %
Kalorien
27 g
39 %
Fett
20 g
8 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Wenn dir dieses Rezept gefällt…
…dann schmeckt dir das hier bestimmt auch.
Einfach
30 Minuten (+ 3–7 Tage Fermentation)
