KI-generiertes Beispielbild
Mürbe Butterplätzchen aus gebräunter Butter, die nach Karamell und Nuss schmecken und auf der Zunge zerfallen.
Mürbe Butterplätzchen aus gebräunter Butter, die nach Karamell und Nuss schmecken und auf der Zunge zerfallen.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und unter Rühren 5–8 Minuten bräunen, bis sie nussig duftet. In eine Schüssel gießen und ca. 1 Stunde kühlen, bis sie fest, aber streichzart ist.
- Die Butter mit 125 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Milch unterrühren und das Mehl zügig unterkneten.
- Zwei Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen, in Folie wickeln und 1 Stunde kühlen.
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen.
- Die Rollen in den 2 EL Zucker wälzen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf die Bleche legen.
- Blechweise 10–12 Minuten backen, bis die Ränder hellgolden sind. Kurz auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Gitter setzen.
Nährwerte pro Portion
1461 kJ
17 %
Energie
349 kcal
17 %
Kalorien
22 g
31 %
Fett
38 g
15 %
Kohlenhydrate
4 g
8 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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Mittel
2 Stunden
Einfach
Vegan