KI-generiertes Beispielbild
Mürbe Mandelplätzchen, doppelt gelegt und mit Johannisbeergelee gefüllt – unter dem Puderzucker leuchtet das rote Fenster.
Mürbe Mandelplätzchen, doppelt gelegt und mit Johannisbeergelee gefüllt – unter dem Puderzucker leuchtet das rote Fenster.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Mehl, Mandeln, 100 g Puderzucker, Vanillezucker und Salz mischen. Butter in Würfeln und das Ei zugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten. Halbieren, flach drücken und in Folie 1 Stunde kühlen.
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Bleche mit Backpapier belegen.
- Den Teig portionsweise auf wenig Mehl 2–3 mm dünn ausrollen und ca. 60 Kreise (5 cm) ausstechen. Aus der Hälfte mittig ein kleines Loch oder einen Stern ausstechen.
- Blechweise 8–10 Minuten hell backen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Die Plätzchen mit Loch mit 20 g Puderzucker bestäuben.
- Das Gelee erwärmen und glatt rühren. Auf die ganzen Plätzchen je einen Klecks streichen, die bestäubten Deckel aufsetzen, leicht andrücken und das Gelee fest werden lassen.
Nährwerte pro Portion
1758 kJ
21 %
Energie
420 kcal
21 %
Kalorien
23 g
33 %
Fett
48 g
18 %
Kohlenhydrate
6 g
12 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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Einfach
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Vegan
Mittel