Kartoffelpüree

Name: Kartoffelpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; 250 ml Vollmilch; 80 g Butter; Salz; 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben

Einfach 35 Minuten

Vegetarisch Für 4 Personen Zu Nährwerten Allergene

Klassisches Kartoffelpüree aus mehligen Kartoffeln, Butter und warmer Milch – cremig, schnell und ganz ohne Pulver.

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke von etwa 4 cm schneiden.
In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, 1 TL Salz zugeben und aufkochen. Etwa 20 Minuten köcheln, bis ein Messer ohne Widerstand hineingleitet.
Währenddessen Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Nicht kochen lassen.
Kartoffeln abgießen und 2 Minuten im offenen Topf ausdampfen lassen.
Mit dem Kartoffelstampfer stampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken. Keinen Pürierstab verwenden.
Die warme Milch-Butter nach und nach unterrühren, bis das Püree cremig ist. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Nährwerte pro Portion

1603 kJ 19 % Energie

383 kcal 19 % Kalorien

19 g 27 % Fett

46 g 18 % Kohlenhydrate

8 g 16 % Eiweiß

Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mögliche Allergene:

Gluten (glutenhaltiges Getreide)Milch (einschließlich Laktose)

automatisch erkannt, ohne Gewähr

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Veröffentlicht am 25. September 2026