KI-generiertes Beispielbild
Kartoffel
Kartoffelpüree
Klassisches Kartoffelpüree aus mehligen Kartoffeln, Butter und warmer Milch – cremig, schnell und ganz ohne Pulver.
Klassisches Kartoffelpüree aus mehligen Kartoffeln, Butter und warmer Milch – cremig, schnell und ganz ohne Pulver.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke von etwa 4 cm schneiden.
- In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, 1 TL Salz zugeben und aufkochen. Etwa 20 Minuten köcheln, bis ein Messer ohne Widerstand hineingleitet.
- Währenddessen Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Nicht kochen lassen.
- Kartoffeln abgießen und 2 Minuten im offenen Topf ausdampfen lassen.
- Mit dem Kartoffelstampfer stampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken. Keinen Pürierstab verwenden.
- Die warme Milch-Butter nach und nach unterrühren, bis das Püree cremig ist. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Nährwerte pro Portion
1603 kJ
19 %
Energie
383 kcal
19 %
Kalorien
19 g
27 %
Fett
46 g
18 %
Kohlenhydrate
8 g
16 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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Mittel
2 Stunden
Einfach
