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Lauwarmer Salat aus im Ofen gerösteten Karotten mit Honig und Thymian, einem cremigen Senf-Honig-Dressing mit Balsamico Bianco und Feta. Eine einfache vegetarische Grillbeilage für Sommerabende – schmeckt warm und kalt.
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Lauwarmer Salat aus im Ofen gerösteten Karotten mit Honig und Thymian, einem cremigen Senf-Honig-Dressing mit Balsamico Bianco und Feta. Eine einfache vegetarische Grillbeilage für Sommerabende – schmeckt warm und kalt.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Heizt den Ofen auf 190 °C Umluft vor.
- Schält die Karotten und schneidet sie in Stifte. Zupft die Thymianblättchen ab.
- Mischt die Karotten mit Olivenöl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Verteilt alles auf einem Backblech und röstet die Karotten 25–30 Minuten, bis sie weich sind und leicht Farbe haben.
- Verrührt alle Zutaten für das Dressing, bis es cremig ist.
- Gebt das Dressing über die Karotten und mischt alles durch.
- Bröselt den Feta darüber und serviert den Salat warm oder abgekühlt.
Nährwerte pro Portion
984 kJ
12 %
Energie
235 kcal
12 %
Kalorien
13 g
19 %
Fett
24 g
9 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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Einfach
30 Minuten (+ 3–7 Tage Fermentation)
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Fleisch
Mittel