Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kocht die Schlagsahne in einem kleinen Topf auf und gießt sie über die gehackte Schokolade, gebt den Agavensirup hinzu und verrührt es gut.
- Entnehmt den Anteil für die Mousse und stellt den Rest zum Abkühlen für 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Verrührt den aufgehobenen Teil des Schokoladen-Frostings mit der Schlagsahne und lasst es ebenfalls im Kühlschrank abkühlen.
- Wenn die Mousse abgekühlt ist, könnt ihr sie cremig schlagen und dabei den Puderzucker hinzufügen.
- Heizt den Ofen auf 175 °C (Umluft) vor. Fettet zwei 20 cm Springformen ein und legt den Boden mit Backpapier aus.
- Verrührt den Apfelessig und die planzliche Milch und stellt sie 10 Minuten beiseite.
- Bringt das Wasser zum Kochen und rührt den Instant Kaffee und das Vanille-Extrakt ein.
- Mischt in einer weiteren Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- Gießt nun das Wasser-Gemisch, die Apfelessig-Mischung, das Öl und das Apfelmus in die Mehlmischung, verrührt es mit einem Handmixer auf niedriger Stufe bis alles gut vermengt ist, aber nicht zu lange.
- Gebt den Teig in die Springformen, backt ihn etwa 40-45 Minuten und lasst ihn anschließend abkühlen.
- Nun könnt ihr den Kuchen zusammensetzen: Legt den ersten Kuchen auf einen Servierteller, verteilt die Mousse darauf, legt den zweiten Kuchen darauf und verteilt das Frosting über dem ganzen Kuchen.
- Dekoriert den Kuchen mit der veganen Schokolade und den Oreo-Keksen, indem ihr beides klein brecht und auf dem Kuchen verteilt.
Nährwerte pro Portion
1812 kJ
22 %
Energie
433 kcal
22 %
Kalorien
29 g
41 %
Fett
35 g
13 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
8:35 Stunden
Vegetarisch
Mittel
