Veganes Fischstäbchen-Sandwich

Name: Veganes Fischstäbchen-Sandwich
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Vegan
Ingredients: 4 Scheiben Brot nach Wahl; 1 EL Öl zum Braten; 8 vegane Fischstäbchen; 50 g Babyspinat; 2 EL vegane Mayonnaise; 1 TL Sriracha; 1 reife Avocado; ½ Zitrone; 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl

Einfach 15 Minuten

Vegan Für 2 Personen Zu Nährwerten Allergene

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Knusprige vegane Fischstäbchen auf Brot mit cremiger Guacamole, warmem Babyspinat, veganer Mayo und einem Hauch Sriracha. Komplett pflanzlich und in 15 Minuten fertig – der schnelle Snack für Mittag oder Abend.

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Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Erhitzt das Öl in einer Pfanne, bratet die Fischstäbchen rundum knusprig und nehmt sie heraus.
Gebt den Spinat in dieselbe Pfanne und lasst ihn kurz zusammenfallen.
Zerdrückt das Avocadofruchtfleisch, presst den Knoblauch dazu, gebt Zitronensaft hinzu und würzt die Guacamole.
Bestreicht zwei Brotscheiben mit Mayonnaise und Sriracha.
Belegt sie mit Spinat und Fischstäbchen, gebt die Guacamole darauf und deckt sie mit den übrigen Scheiben ab.

Nährwerte pro Portion

3005 kJ 36 % Energie

718 kcal 36 % Kalorien

41 g 59 % Fett

64 g 25 % Kohlenhydrate

21 g 42 % Eiweiß

Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mögliche Allergene:

Gluten (glutenhaltiges Getreide)

automatisch erkannt, ohne Gewähr

Schlagworte:

Veröffentlicht am 16. Juni 2023 · aktualisiert am 01. Oktober 2026

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