Wassermelonen-Eis aus der Schale

Name: Wassermelonen-Eis aus der Schale
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1450 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1/2 Wassermelone (ca. 2 kg); 150 ml Sahne oder Vollmilch, gut gekühlt; 1 EL Limettensaft; 1 EL Ahornsirup oder Honig (optional)

Einfach 24 Stunden 10 Minuten

Vegetarisch Für 4 Personen Zu Nährwerten Allergene

Der virale TikTok-Trend: gefrorene Wassermelone, ein Schuss Sahne, ein Löffel – fertig ist cremiges Fruchteis ohne Eismaschine.

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Wassermelone halbieren und in der Mitte der Schnittfläche eine etwa faustgroße Mulde aushöhlen. Das herausgelöste Fruchtfleisch nebenbei essen oder anderweitig verwenden.
Die Melonenhälfte mit Frischhaltefolie fest abdecken und mindestens 24 Stunden komplett durchfrieren lassen.
Die gefrorene Hälfte aus dem Gefrierfach nehmen und Limettensaft sowie Sahne in die Mulde gießen.
Mit einem Löffel am gefrorenen Fruchtfleisch entlangschaben – die Eiskristalle lösen sich und verbinden sich mit der Sahne.
So lange weiterschaben und rühren, bis die Masse cremig ist. Nach Geschmack Ahornsirup unterrühren und direkt aus der Schale essen.
Reste wandern samt Schale zurück ins Gefrierfach und lassen sich später erneut abschaben.

Nährwerte pro Portion

837 kJ 10 % Energie

200 kcal 10 % Kalorien

12 g 17 % Fett

25 g 10 % Kohlenhydrate

3 g 6 % Eiweiß

Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mögliche Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

automatisch erkannt, ohne Gewähr

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