Würzig und fischig, das sind zwei Geschmackserlebnisse, die man von Karotten eher nicht erwartet. Doch wenn ihr dieses Rezept probiert, werdet ihr sehen, dass Karotten geschmacklich sehr nah an richtigen Räucherlachs herankommen können.
Wenn Ihr keine Norialgen oder Kelpalgen findet, dann könnt Ihr auch Noriblätter für Sushirollen nehmen und diese klein schneiden. Das funktioniert tatsächlich am besten mit einer Schere.