Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Sammelt ausreichend Löwenzahnblüten und wascht sie gründlich.
- Schneidet die Zitronen in Scheiben.
- Füllt Blüten und Zitronenscheiben in einen Topf und füllt ihn mit Wasser auf. Bringt das Wasser zum Kochen und lasst es dann 15 Minuten köcheln.
- Lasst das Blüten-Zitronen-Wasser dann 24 Stunden ziehen.
- Gießt die Masse durch ein Tuch und drückt das Tuch gut aus.
- Kocht den gewonnenen Saft mit Zucker langsam auf. Rührt dabei immer wieder um.
- Dieser Prozess kann einige Zeit dauern. Sobald der Honig Fäden zieht, ist er fertig.
- Füllt ihn in vorbereitete Gläser und verschließt sie mit Deckeln.
Nährwerte pro Portion
4339 kJ
52 %
Energie
1037 kcal
52 %
Kalorien
1 g
1 %
Fett
253 g
97 %
Kohlenhydrate
2 g
4 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
20 Minuten
Vegetarisch
