Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kocht ein paar Schraubgläser aus, sodass sie frei von ungewünschten Bakterien sind.
- Erwärmt die Sojamilch auf 40 °C und haltet sie auf dieser Temperatur.
- Fügt das Joghurtpulver hinzu und rührt so lang bis es gelöst ist und alles gut vermischt ist.
- Füllt die Mischung in die sterilen Gläser und deckt sie mit luftdurchlässigen Tüchern ab, die ihr mit Gummibändern befestigt.
- Nun müssen die Gläser die nächsten 14 Stunden etwa auf 40 °C warm gehalten und nicht bewegt werden.
- Stellt sie dafür entweder auf die Heizung, prüft hier aber nochmal die Temperatur, oder stellt sie bei 40 °C in den Ofen. Hier könnt ihr den Ofen nach einer Stunde ausschalten und die Restwärme nutzen.
Nährwerte pro Portion
385 kJ
5 %
Energie
92 kcal
5 %
Kalorien
4 g
6 %
Fett
10 g
4 %
Kohlenhydrate
6 g
12 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
15 Minuten
Vegetarisch
