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Frühstück
Sonnenblumenkernmus
Die nussfreie Alternative zu Nussmus: geröstete Sonnenblumenkerne, cremig gemixt, mild und günstig.
Die nussfreie Alternative zu Nussmus: geröstete Sonnenblumenkerne, cremig gemixt, mild und günstig.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Sonnenblumenkerne in einer großen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten unter Rühren goldbraun rösten.
- Kerne etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Kerne mit dem Salz in den Mixer geben und 5 Minuten mixen.
- Das Öl zugeben und weitere 8 bis 10 Minuten mixen, bis die Masse cremig ist. Zwischendurch pausieren und den Rand abschaben.
- Das Sonnenblumenkernmus in ein sauberes Schraubglas füllen. Achtung beim Backen mit Natron: Der Teig kann sich grünlich färben, das ist harmlos.
Nährwerte pro Portion
1277 kJ
15 %
Energie
305 kcal
15 %
Kalorien
27 g
39 %
Fett
6 g
2 %
Kohlenhydrate
12 g
24 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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Einfach
1 Stunde 30 Minuten
