von Nils Pleumann
08. November 2024
4 Min Lesezeit
Gäste
Über seinen Endgegner Tomaten und Passion in der Küche
10 Fragen an Guerilla Chef Simon Kolar
Wolltet ihr immer schon wissen, auf welches Lebensmittel ein echter Koch nicht verzichten könnte? Habt ihr euch schonmal gefragt, was für ein ausgeklügeltes Gericht ein...
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von Colin Sobtzick
09. September 2022
6 Min Lesezeit
Gäste
Zurück im Pott
Der zweite Teil des Gesprächs mit Ulrike Zombek von HAKONDO
Nach einer etwas längeren Pause, gibt es nun endlich den zweiten Teil des großen HAKONDO Interviews. Erfahrt hier, welche Geschmacksnuancen beim Kaffee wirklich relevant sind...
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von Colin Sobtzick
28. Januar 2022
6 Min Lesezeit
Gäste
Der echte Pott-Kaffee
Ein Gespräch mit Ulrike Zombek von der Kaffeerösterei HAKONDO
Es ist ein kalter Tag im Spätherbst, mitten im Pott, etwas genauer einem Wohngebiet in Dortmund. Auf der Straße sind wenige, die meisten sind zu...
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von Martha Martens
09. März 2021
2 Min Lesezeit
Gäste
Der Klang der Ruhe
Der Düsseldorfer Pianist Tom Blankenberg bringt sein zweites Solo-Album heraus.
Bereits am 5. März erschien die erste Single „less“, welche einen Vorgeschmack auf die sanften Minimal-Piano-Klänge bietet, mit denen Blankenberg uns einen melancholischen und gleichzeitig...
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