Knuspriges Brot mit cremiger Avocado, geröstetem grünem Spargel und knackigen Nüssen – einfach, frisch und perfekt für Brunch oder Snack.
Knuspriges Brot mit cremiger Avocado, geröstetem grünem Spargel und knackigen Nüssen – einfach, frisch und perfekt für Brunch oder Snack.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Spargel waschen, holzige Enden entfernen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl 5–7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
- Brot toasten oder in der Pfanne knusprig rösten.
- Avocado zerdrücken und auf dem Brot verteilen.
- Spargel darauflegen und mit Nüssen toppen.
- Optional mit etwas Balsamico verfeinern.
Nährwerte pro Portion
1632 kJ
19 %
Energie
390 kcal
20 %
Kalorien
24 g
34 %
Fett
33 g
13 %
Kohlenhydrate
9 g
18 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
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Fisch
Vegetarisch