Chicorée-Schiffe
Einfach Einfach
Zeit 15 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
2406 kJ 29%
Energie
575 kcal 29%
Kalorien
48 g 69%
Fett
14 g 5%
Kohlenhydrate
23 g 46%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 2 Personen
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Basis:

  • 2 Chicorée
  • 120 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola)
  • 60 g Walnüsse

Topping:

  • 1–2 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Balsamico-Creme
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie
  • Frisch gemahlener Pfeffer
Dieses Rezept wurde für 2 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Chicorée-Schiffe

Knackiger Chicorée trifft auf cremigen Blauschimmelkäse, geröstete Walnüsse und eine süß-herbe Glasur – ein eleganter Snack mit Kontrast.

  1. Chicorée längs halbieren und einzelne Blätter vorsichtig lösen.
  2. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl 3–4 Minuten rösten, bis sie duften.
  3. Blauschimmelkäse in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Chicorée-Blätter mit Käse und Walnüssen füllen.
  5. Mit Honig und Balsamico-Creme beträufeln.
  6. Mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und direkt servieren.
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