Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Honig, Zucker und Butter in einem Topf langsam erhitzen, bis alles geschmolzen und gut verrührt ist. Etwas abkühlen lassen.
- Mehl, Gewürze, Salz und Natron in einer großen Schüssel mischen. Die Honigmischung und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) ruhen lassen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf leicht bemehlter Fläche etwa 5 mm dick ausrollen.
- Geisterformen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im Ofen ca. 10–12 Minuten backen. Die Lebkuchen sollen weich bleiben.
- Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einem dicken Guss anrühren. Die ausgekühlten Lebkuchen mit weißem Guss bestreichen und trocknen lassen.
- Mit schwarzer Zuckerschrift oder Fondant Augen und Mund aufmalen.
Nährwerte pro Portion
3264 kJ
39 %
Energie
780 kcal
39 %
Kalorien
18 g
26 %
Fett
134 g
52 %
Kohlenhydrate
10 g
20 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Einfach
