Vegane Bowl mit knusprigem Tofu, Edamame und scharf-süßer Gochujang-Sauce über fluffigem Reis.
Vegane Bowl mit knusprigem Tofu, Edamame und scharf-süßer Gochujang-Sauce über fluffigem Reis.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Reis nach Packungsanleitung garen.
- Tofu in Würfel schneiden, trockentupfen und mit der Speisestärke bestäuben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu rundum knusprig braten.
- Für die Sauce Gochujang, Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl und Reisessig verrühren.
- Gurke in dünne Scheiben hobeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Reis in eine Schüssel geben, Tofu, Edamame und Gurke darauf anrichten.
- Mit der Gochujang-Sauce beträufeln, mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte pro Portion
2051 kJ
24 %
Energie
490 kcal
25 %
Kalorien
19 g
27 %
Fett
60 g
23 %
Kohlenhydrate
21 g
42 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Fleisch
Vegetarisch