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Cremiger Dip aus Erbsen und Kichererbsen mit Minze und Zitrone – frisch, herzhaft und in 20 Minuten fertig.
Cremiger Dip aus Erbsen und Kichererbsen mit Minze und Zitrone – frisch, herzhaft und in 20 Minuten fertig.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Die Erbsen 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und kalt abschrecken.
- Zwei Esslöffel Erbsen für das Topping beiseitelegen.
- Die restlichen Erbsen mit Kichererbsen, Tahin, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Minze fein pürieren.
- Das kalte Wasser löffelweise zugeben, bis der Dip cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit den ganzen Erbsen und einem Schuss Olivenöl anrichten – dazu passen Gemüsesticks oder Vollkornbrot.
Nährwerte pro Portion
996 kJ
12 %
Energie
238 kcal
12 %
Kalorien
14 g
20 %
Fett
17 g
7 %
Kohlenhydrate
11 g
22 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
28 Minuten
