Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kohlrabi schälen und in Pommesform schneiden (etwa 1x1 cm dick).
- Pommes mit Olivenöl, Gewürzen und optional der Maisstärke in einer Schüssel gut vermengen.
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Kohlrabi-Pommes auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen – nicht überlappen lassen!
- Etwa 25–30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Sie sollten außen knusprig und innen weich sein.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip verrühren.
- Kohlrabi-Pommes mit frischen Kräutern toppen (z. B. Petersilie oder Basilikum) und mit dem Dip servieren.
Nährwerte pro Portion
586 kJ
7 %
Energie
140 kcal
7 %
Kalorien
8 g
11 %
Fett
11 g
4 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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