Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt 1,25 EL kochendes Wasser zu den Chia-Samen, verrührt es sehr gründlich und stellt es dann zur Seite.
- Schmelzt die Butter und mischt sie mit den zwei Zuckersorten in einer großen Rührschüssel.
- Fügt dann Vanilleextrakt und die Chia-Mischung hinzu und verrührt es gründlich.
- Nehmt eine weitere Schüssel und mischt Mehl, Natron, Maismehl, Salz und Matcha Pulver.
- Schüttet die Mehlmischung zur Buttermischung und verrührt beides zu einem gleichmäßigen Teig.
- Zerkleinert die Haselnüsse und die weiße Schokolade und knetet sie unter den Teig.
- Deckt die Teigschüssel mit Frischhaltefolie ab und stellt sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Nach dieser Zeit formt ihr gleichgroße Bällchen aus dem Teig und legt sie mit genügend Abstand auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backt die Cookies nun für 10-12 Minuten bei 180 °C (Umluft). Die Ränder sollten knusprig sein, aber die Mitte immer noch weich. So erhaltet ihr die gewünschte Konsistenz. Lasst sie im Anschluss vollständig abkühlen.
Nährwerte pro Portion
1452 kJ
17 %
Energie
347 kcal
17 %
Kalorien
20 g
29 %
Fett
38 g
15 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
8:35 Stunden
Vegetarisch
Mittel
