Snacks
Mini Auberginen Pizzen
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Zunächst schneidet ihr die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben, salzt sie und lasst sie für 10 Minuten ruhen. Tupft sie danach mit Küchenpapier trocken.
- Heizt euren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Legt die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreicht sie mit etwas Olivenöl. Backt die Scheiben anschließend für ca. 15 Minuten im Ofen, bis sie leicht weich sind.
- Würfelt nun die Kirschtomaten und vermischt sie mit dem gehackten Knoblauch, den Kräutern und schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
- Belegt nun die vorgebackenen Auberginenscheiben mit der Mischung, streut Käse darauf und gebt sie anschließend für weitere 15 Minuten in den Ofen.
- Garniert die Auberginenpizzen mit Kräutern und schon sind sie servierfähig!
Nährwerte pro Portion
754 kJ
9 %
Energie
180 kcal
9 %
Kalorien
12 g
17 %
Fett
9 g
3 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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