KI-generiertes Beispielbild
Veganes Kartoffelpüree mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, das sich vorbereiten und in der Mittagspause aufwärmen lässt.
Veganes Kartoffelpüree mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, das sich vorbereiten und in der Mittagspause aufwärmen lässt.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kartoffeln schälen, würfeln und mit den geschälten Knoblauchzehen in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen.
- Währenddessen den Haferdrink erwärmen. Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
- Kartoffeln und Knoblauch abgießen, 2 Minuten ausdampfen lassen und stampfen.
- Olivenöl und den warmen Haferdrink nach und nach unterrühren. Kräuter und Zitronenabrieb unterheben, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die Mittagspause in zwei verschließbare Gläser oder Dosen füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.
- Zum Aufwärmen 1–2 EL Wasser zugeben und das Püree 2–3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Dabei einmal umrühren.
Nährwerte pro Portion
2168 kJ
26 %
Energie
518 kcal
26 %
Kalorien
29 g
41 %
Fett
58 g
22 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
45 Minuten
Vegetarisch
Einfach
