Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Im ersten Schritt kommen die Pistazien und Datteln in den Mixtopf und werden für 15 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinert.
- Danach werden das Cashewmus, Backkakao, Weinstein Backpulver, Wasser sowie eine Prise Salz hinzugefügt. Die Masse wird für 15 Sek. auf Stufe 5 gemischt
- Aus der fertigen Masse formt ihr 18 gleich große Kugeln und zerdrückt diese leicht.
- Die Kekse kommen bei 160°C Umluft für 8-10 Min in den Ofen.
- Während die Kekse abkühlen, bereiten ihr die Glausur vor. Dazu gebt ihr Schokolade und Öl in den Mixtopf und schmelzt diese für 4 Min. Bei 50 Grad auf Stufe 2.
- Die Kekse werden dann beliebig glasiert und garniert. Und voila, fertig sind die super gesunden Pistazienkekse.
Nährwerte pro Portion
2917 kJ
35 %
Energie
697 kcal
35 %
Kalorien
42 g
60 %
Fett
50 g
19 %
Kohlenhydrate
11 g
22 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
110 Minuten
Einfach
Vegan
