Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Schält den Knoblauch und die Zwiebel und hackt sie klein.
- Entfernt die dicken Stiele beim Spinat und wascht ihn gründlich.
- Bratet Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl an. Gebt dann Spinat hinzu und lasst ihn bei geschlossenem Deckel zusammenfallen.
- Würzt mit Salz, Pfeffer und Muskat und gebt den pflanzlichen Joghurt hinzu. Schmeckt die Füllung ab und nehmt sie vom Herd.
- Rollt die Yufkablätter aus und halbiert sie gegebenenfalls. Verteilt 1-2 EL Füllung auf der kurzen Seite des Blattes und rollt es auf. Drückt die Enden zusammen.
- Legt die Röllchen auf ein Backblech mit Backpapier und bestreicht sie mit der pflanzlichen Milch.
- Backt die Zigarren-Börek für 15 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) bis sie knusprig braun sind.
Nährwerte pro Portion
1193 kJ
14 %
Energie
285 kcal
14 %
Kalorien
7 g
10 %
Fett
2 g
1 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Mittel