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Rezept des Tages: Pfifferling-Omelett | Abbilung

Zum Rezept des Tages: Pfifferling-Omelett

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Hagebutten

Hagebutten Tee

Einfach

25 Minuten

Vegan

September

Hagebutten Marmelade

Mittel

70 Minuten

Vegan

Tee

Kombucha

Mittel

14 Tage

Vegan

Party

Tacos

Einfach

60 Minuten

Fleisch

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✨Schwarze Bohnen Cookies – die süße Protein-Power! ✨<br />
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Wer sagt eigentlich, dass Cookies immer ungesund sein müssen? ? Unsere Schwarzen Bohnen Cookies sind der Beweis, dass ihr mit wenigen Zutaten etwas richtig Leckeres UND Nahrhaftes zaubern könnt ??<br />
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Perfekt für eure nächste Kaffeepause, als kleiner Energie-Kick zwischendurch oder einfach, wenn die Lust auf Schoki ruft ?☕️.<br />
Probiert sie unbedingt aus – außen schokoladig, innen weich und fudgy, dabei vollgepackt mit pflanzlicher Power ?.<br />
? Scrollt runter für Zutaten & Zubereitung oder klickt auf den Link in unserer Bio!<br />
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#bestbreak #cookies #snackideen #gesundnaschen #veganerezepte #bohnenliebe #mealprep #snackgoals #pausemitgenuss #plantbased #chocolatecravings<br />
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Zutaten:<br />
• 240 g schwarze Bohnen<br />
• 2 EL Olivenöl<br />
• 2 EL Mandelbutter<br />
• 2 EL Hafermilch<br />
• 120 g Palmzucker<br />
• 5 EL Kakaopulver<br />
• 2 EL Hagebuttenpulver<br />
• 1 TL Backpulver<br />
• 0,5 TL Salz<br />
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Rezept:<br />
1. Heizt den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.<br />
2. Gießt die Bohnen durch ein Sieb und spült sie mit kaltem Wasser ab.<br />
3. Gebt die Bohnen gemeinsam mit Öl, Mandelbutter und Hafermilch in einen Mixer und mixt sie zu einer gleichmäßigen Masse.<br />
4. Vermischt in einer zweiten Schale Zucker, Kakao, Hagebuttenpulver, Backpulver und Salz, und gebt es dann zur Bohnenmischung. Mixt es erneut.<br />
5. Legt ein Blech mit Backpapier aus.<br />
6. Formt mit einem Esslöffel etwa 7-10 cm große Cookies, legt sie auf das Backpapier und backt die Cookies für etwa 20 Minuten.

04. September 2025 um 17:12

Wohlfühlpause mit Hagebutten-Tee ?<br />
Ein Schluck genügt und ihr schmeckt den Herbst: fruchtig, leicht herb und voller Wärme. ?✨ Hagebutten-Tee ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein kleiner Begleiter durch graue Tage, schenkt euch Energie und versorgt euch ganz nebenbei mit einer Extraportion Vitamin C. ??<br />
Stellt euch vor, ihr sitzt eingekuschelt am Fenster, draußen rauscht der Wind durch die Bäume und in euren Händen wärmt euch dieser tiefrote Tee. Ein Moment der Ruhe, ein Break nur für euch. ?☕<br />
Nehmt euch die Zeit und probiert dieses Rezept aus – simpel, natürlich und unglaublich wohltuend. ?<br />
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#hagebutte #teezeit #herbstgenuss #vitaminc #bestbreak #rezepte #healthy #herbstküche #gemütlich #immunbooster #bestbreak<br />
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Zutaten:<br />
• 50 g frische Hagebutten (oder 20 g getrocknete)<br />
• 500 ml Wasser<br />
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)<br />
• 1 Stück Zitronenschale (optional)<br />
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Zubereitung:<br />
1. Frische Hagebutten halbieren und Kerne entfernen.<br />
2. Gründlich waschen.<br />
3. Wasser aufkochen, Hagebutten hineingeben und 10–15 Minuten köcheln lassen.<br />
4. Optional Zitronenschale hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.<br />
5. Durch ein feines Sieb abseihen.<br />
6. Nach Belieben süßen und heiß genießen.

03. September 2025 um 16:52

Herbst im Glas: Hagebuttenmarmelade ??<br />
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So schmeckt der Herbst: fruchtig, leicht herb und unglaublich aromatisch ?? Unsere selbstgemachte Hagebuttenmarmelade bringt euch nicht nur einen Farbklecks auf den Frühstückstisch, sondern auch eine geballte Ladung Vitamin C ??.<br />
Ob aufs frische Brot, in den Joghurt gerührt oder als feiner Kontrast zu Käse – ihr werdet überrascht sein, wie vielseitig sie ist ?✨. Und das Schönste: Ihr holt euch damit echtes Herbst-Feeling im Glas.<br />
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? Kleiner Tipp: Probiert mal einen Löffel davon auf einem frisch gebackenen Croissant ? – pure Herbstmagie! ?<br />
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#hagebutten #marmelade #herbstküche #einmachen #frühstücksliebe #veganfood #vitaminc #regionalgenuss #breakfastgoals #bestbreak<br />
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Zutaten<br />
• 1,5 kg Hagebutten<br />
• 750 g Gelierzucker (2:1)<br />
• 1 Zimtstange<br />
• 1 Bio-Zitrone (Saft + Abrieb)<br />
• 500 ml Wasser<br />
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Rezept:<br />
1. Hagebutten putzen, halbieren und mit Wasser ca. 30 Min. weichkochen.<br />
2. Durch ein feines Sieb oder die Flotte Lotte streichen.<br />
3. Hagebuttenmark mit Gelierzucker, Zitronensaft/-abrieb & Zimtstange aufkochen.<br />
4. 3–4 Min. sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen.<br />
5. Zimtstange rausnehmen, Marmelade heiß in Gläser füllen, verschließen & kopfüber auskühlen lassen.

02. September 2025 um 16:35

??? Willkommen im September – der Monat, in dem der Herbst langsam Einzug hält und uns mit einer Fülle an frischen Zutaten verwöhnt! <br />
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Jetzt ist die perfekte Zeit, um die bunten Früchte und Gemüse der Saison auf euren Tellern erstrahlen zu lassen. ?✨<br />
Von süßen Trauben, saftigen Birnen und knackigen Äpfeln über aromatische Pflaumen und leuchtend orangenen Kürbis bis hin zu frischen Gurken, Wildfrüchten wie Hagebutten, kräftigen Walnüssen und würzigen Pfifferlingen – der September steckt voller Möglichkeiten, kreative Rezepte auszuprobieren. ???<br />
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? Also, ab auf den Markt oder ins Lieblingsgeschäft, füllt eure Körbe mit den Schätzen des Septembers und gönnt euch kleine Genussmomente in euren Pausen. ?? <br />
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Was landet bei euch zuerst im Einkaufskorb – süße Früchte oder herzhafte Herbsthighlights?<br />
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#saisonkalender #bestbreak #herbstküche #septemberrezepte #eattheseason #frischeideen #snackinspiration

01. September 2025 um 16:49

✨? HOMEMADE KOMBUCHA ✨?<br />
Schon mal Kombucha selbst gemacht? ? Dieser spritzige, fermentierte Tee ist nicht nur super erfrischend, sondern auch ein echter Boost für euren Darm ??. Mit ein bisschen Geduld und dem richtigen Starter zaubert ihr euch euren eigenen Kombucha – ganz ohne Schnickschnack! ?<br />
Das Beste daran: Ihr könnt ihn nach euren Vorlieben verfeinern – ob pur, mit fruchtigen Noten ?? oder mit frischen Kräutern ?. Ein DIY-Getränk, das Spaß macht, gesund ist und euch lange begleitet.<br />
Also, ran an den Teekocher, SCOBY rein und los geht’s ?<br />
#kombucha #diydrink #healthy #fermentation #homemade #guthealth #selbstgemacht #fermentieren #rezepte #healthylifestyle #drinkstagram #gutboost #bestbreak<br />
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Einkaufsliste (für 4 Personen)<br />
• 160 g Zucker (z. B. Rohrzucker oder weißer Zucker)<br />
• 2 Liter Wasser<br />
• 4 Beutel schwarzer oder grüner Tee (oder 12 g loser Tee)<br />
• 200 ml Starterflüssigkeit (fertiger Kombucha, unpasteurisiert)<br />
• 1 Kombucha-Pilz (SCOBY)<br />
• 1 großes Glasgefäß (mind. 2 Liter)<br />
• 1 Tuch + Gummiband<br />
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Zubereitung<br />
1. Wasser aufkochen und Zucker darin auflösen.<br />
2. Tee hinzufügen, 10–15 Min. ziehen lassen, Teebeutel entfernen.<br />
3. Abkühlen lassen (Raumtemperatur).<br />
4. Tee in ein sauberes Glasgefäß füllen, Starterflüssigkeit dazugeben.<br />
5. SCOBY vorsichtig hineingeben, mit Tuch + Gummiband abdecken.<br />
6. 7–14 Tage an einem warmen, schattigen Ort fermentieren lassen.<br />
7. Nach Geschmack testen: länger = saurer, kürzer = süßer.<br />
8. SCOBY entnehmen, 200 ml Kombucha als Starter für nächste Runde aufheben.<br />
9. Optional: Für 2. Fermentation Früchte/Kräuter/Säfte in Flaschen geben, Kombucha dazugießen, verschließen, 2–4 Tage stehen lassen.<br />
10. Kaltstellen – fertig!

29. August 2025 um 17:40

@bestbreak

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