Snacks

Monster-Pies

Name: Monster-Pies
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Fleisch
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch (oder vegane Alternative); 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 kleine Möhre, gewürfelt; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Worcestersauce (optional); Salz und Pfeffer; 1 TL Öl zum Anbraten; 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 1 Eigelb (zum Bestreichen); 4 schwarze Oliven (für die Augen)

4,4(20) Mittel 50 Minuten

Fleisch Für 4 Personen Zu Nährwerten Allergene

Nils Pleumann

Einkaufsliste

Für 4 Personen

Für die Füllung:

250 g Rinderhackfleisch (oder vegane Alternative)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 kleine Möhre, gewürfelt
1 EL Tomatenmark
100 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Worcestersauce (optional)
Salz und Pfeffer
1 TL Öl zum Anbraten

Für die „Spinne“ aus Blätterteig:

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Eigelb (zum Bestreichen)
4 schwarze Oliven (für die Augen)

Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Dann die Möhrenwürfel und das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Mit Brühe ablöschen, Paprikapulver, Worcestersauce, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Minuten einköcheln lassen, bis die Masse dicklich ist. Etwas abkühlen lassen.
Die Füllung in kleine, ofenfeste Förmchen (z. B. Soufflé-Förmchen) geben.
Aus dem Blätterteig Kreise ausschneiden, die etwas größer sind als die Förmchen. In jeden Kreis 8 schmale Streifen einschneiden (für die Beine), dabei die Mitte intakt lassen (das wird der Körper).
Die Teig-Spinnen vorsichtig auf die Förmchen legen, sodass die „Beine“ über den Rand hängen.
Mit Eigelb bestreichen und je zwei Olivenscheiben als Augen auflegen.
Im Ofen ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.