Frühstück
Kürbis-Butter
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Falls ihr mit frischem Kürbis statt fertigem Kürbispüree arbeitet, schneidet zunächst den Kürbis auf, entfernt die Kerne und Fäden und schneidet das Fruchfleisch von der Schale. Die Fruchtfleischstücke kocht ihr 10-15 Minuten in heißem Wasser bis sie weich werden. Im Anschluss püriert ihr das weiche Fruchtfleisch.
- Gebt dann alle Zutaten in einen Topf und erwärmt sie unter Rühren bei mittlerer Flamme.
- Sobald die Masse anfängt zu kochen, reduziert die Hitze und lasst es unbedeckt 20 Minuten köcheln. Rührt ab und zu um.
- Lasst die Kürbis-Butter abkühlen und serviert sie.
- In einem luftdichten Behälter ist die Butter etwa 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Nährwerte pro Portion
808 kJ
10 %
Energie
193 kcal
10 %
Kalorien
1 g
1 %
Fett
42 g
16 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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