Kürbis-Käse-Sauce

Name: Kürbis-Käse-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Vegan
Ingredients: 200 g Hokkaido-Kürbis; eine Prise Currypulver; 2 EL Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; frische Kräuter; 200 ml Wasser; 2 EL Hefeflocken; 100 g Cashewkerne

Einfach 25 Minuten

Vegan Für 2 Personen Zu Nährwerten Allergene

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Wascht und entkernt den Kürbis und schneidet ihn in kleine Stücke.
Setzt das Wasser in einem Topf auf und kocht den Kürbis darin etwa 15 Minuten weich.
Gebt dann alle übrigen Zutaten hinzu und erwärmt sie mit.
Nehmt einen Pürierstab und verarbeitet alles zu einer gleichmäßigen Sauce.

Nährwerte pro Portion

1653 kJ 20 % Energie

395 kcal 20 % Kalorien

28 g 40 % Fett

20 g 8 % Kohlenhydrate

10 g 20 % Eiweiß

Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mögliche Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse)

automatisch erkannt, ohne Gewähr

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Veröffentlicht am 20. Oktober 2021 · aktualisiert am 21. Oktober 2026

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