Rote Bete Energy Balls
Einfach Einfach
Zeit 60 Minuten
Vegan Vegan
1963 kJ 23%
Energie
469 kcal 23%
Kalorien
31 g 44%
Fett
31 g 12%
Kohlenhydrate
10 g 20%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen
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  • 250 ml gekochte und gewürfelte Rote Bete
  • 150 g Mandeln
  • 60 g Haferflocken
  • 120 g Datteln, entsteint
  • 30 g Kokosraspeln
  • 30 g Kokosraspeln zum Wälzen
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Rote Bete Energy Balls

  1. Als Erstes kocht ihr die Rote Bete, schält sie anschließend und schneidet sie in kleine Würfel. Lasst sie danach abkühlen.
  2. Mahlt die Mandeln mit einem Mixer, bis sie ganz fein sind.
  3. Fügt anschließend die Datteln hinzu und mixt weiter, bis eine klebrige Masse entsteht.
  4. Nun fügt ihr die Rote Bete und die Haferflocken hinzu und vermixt alles miteinander. Mischt die Kokosraspeln unter.
  5. Nun formt ihr aus der Masse viele, kleine Energy Balls und wälzt diese anschließend in Kokosraspeln. Lasst sie für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie fester werden. Guten Appetit!
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Rote Bete
Snacks
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Balls
Energy
Datteln
Mandeln