Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Erhitzt die Margarine in einem Topf, gebt das Mehl hinzu und schwitzt es kurz an.
- Vermischt in einer weiteren Schüssel Gemüsebrühe und Sojasahne. Gießt es dann langsam und unter ständigem Rühren zur Mehlschwitze.
- Gebt dann Wein und Senf hinzu, rührt sie unter und kocht die Soße vorsichtig auf.
- Schmeckt die Sauce Hollandaise zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer ab.
Nährwerte pro Portion
1009 kJ
12 %
Energie
241 kcal
12 %
Kalorien
23 g
33 %
Fett
6 g
2 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fisch