Venezolanischer Eierlikör
Einfach Einfach
Zeit 15 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch

2310 kJ 28%
Energie
552 kcal 28%
Kalorien
16 g 23%
Fett
60 g 23%
Kohlenhydrate
10 g 20%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 5 Personen
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  • 8 Eigelb
  • 250 g Puderzucker
  • 400 ml Kondensmilch
  • 1 Päckchen Vanillezucker (oder selbstgemachter*)
  • 300 ml Pampero Especial (oder anderen braunen Rum)
Dieses Rezept wurde für 5 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Venezolanischer Eierlikör

Einzigartiger Eierlikör, der besonders fruchtige Noten enthält.

  1. Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen, anschließend die Kondensmilch und den Puderzucker langsam einrühren.
  2. Nun zum Rum: 300ml geben dem ganzen einen schönen, angenehmen Kick. Ihr könnt je nach Belieben auch etwas weniger nehmen und später abschmecken.
  3. Nun gebt alles in einen Topf und erhitzt es vorsichtig für ca. 10 Minuten. Der Likör darf dabei nicht kochen.

Tipp für alle TM Nutzer: Die Schritte lassen sich mit einem Thermomix optimal umsetzen.

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