Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gießt Sojamilch und Apfelessig in einen Messbecher und verrührt es. Lasst es etwa 5 Minuten ruhen, so dass es zu veganer Buttermilch wird.
- Vermischt Mehl, Proteinpulver, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Rührt das Vanilleextrakt in die vegane Buttermilch, fügt dann die Mehlmischung dazu und verrührt alles zu einem Teig.
- Gebt Öl in eine große Pfanne und erwärmt sie bei mittlerer Hitze.
- Füllt den Teig mit Hilfe des Messbechers in einen Spritzbeutel. Spritzt dann kleine Pancakes in die Pfanne und backt sie 30-45 Sekunden.
- Wendet sie dann einmal und backt sie von der anderen Seite. Zum Wenden könnt ihr zum Beispiel Stäbchen benutzen.
- Legt sie anschließend kurz auf ein Küchenpapier, damit das überschüssige Öl aufgesaugt wird.
Nährwerte pro Portion
2059 kJ
25 %
Energie
492 kcal
25 %
Kalorien
12 g
17 %
Fett
77 g
30 %
Kohlenhydrate
19 g
38 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fisch