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Rezept im Video
Vollkornbrot in 45 Sekunden
Erst die Handgriffe ansehen, dann mitkochen.
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Rezept im Video
Vollkornbrot in 45 Sekunden
Sieh dir die Handgriffe einmal an – danach Schritt für Schritt mitkochen.
Video abspielenZubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf und verrührt das Ganze bei 37°C auf Stufe 1 für 3 Minuten.
- Anschließend Mehl, Leinsamen, Kerne, Balsamicoessig und Salz hinzufügen und verarbeitet das Ganze für 4 Minuten auf der Knetstufe.
- Legt in der Zwischenzeit eine Kastenform mit Backpapier aus und gebt den fertigen Teig hinein.
- Backt das Brot für 1 Stunde im nicht-vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze.
Nährwerte pro Portion
1369 kJ
16 %
Energie
327 kcal
16 %
Kalorien
13 g
19 %
Fett
39 g
15 %
Kohlenhydrate
11 g
22 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
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