Snacks

Körner-Cracker

Name: Körner-Cracker
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Vegan
Ingredients: 100 g Dinkelkörner; 25 g Kürbiskerne; 45 g Leinsamen; 45 g Sonnenblumenkerne; 1 1/2 TL Paprikapulver; 1 1/2 TL Bratkartoffelgewürz; 20 g Olivenöl; 150 g gekochtes Wasser

Einfach 60 Minuten

Vegan Für 4 Personen Zu Nährwerten Allergene

0:33 Rezept im Video Körner-Cracker in 33 Sekunden Erst die Handgriffe ansehen, dann mitkochen.

0:33

Rezept im Video

Körner-Cracker in 33 Sekunden

Sieh dir die Handgriffe einmal an – danach Schritt für Schritt mitkochen.

Video abspielen

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Gebt die Dinkelkörner in den Thermomix und mahlt sie für 1 Minute auf Stufe 10 im Thermomix. Füllt das fertige Dinkelmehl anschließend um.
Gebt Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Olivenöl, Paprikapulver, Bratkartoffelgewürz und gekochtes Wasser in den Thermomix und knetet das Ganze für 1:40 Minuten.
Verteilt die Masse auf einem ausgelegten Ofenblech, streicht sie flach und backt sie für 45 Minuten bei 160°C.
Brecht die abgekühlten Cracker auseinander und serviert sie!

Nährwerte pro Portion

1130 kJ 13 % Energie

270 kcal 14 % Kalorien

16 g 23 % Fett

20 g 8 % Kohlenhydrate

9 g 18 % Eiweiß

Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mögliche Allergene:

Gluten (glutenhaltiges Getreide)

automatisch erkannt, ohne Gewähr

Schlagworte:

Veröffentlicht am 04. Juli 2025 · aktualisiert am 01. Oktober 2026

Bewertungen

Schon nachgekocht? Sei eine/r der Ersten, die dieses Rezept bewerten.